Naast het bedenken van nieuwe instrumenten en lenzen, bedacht Jan Worst ook methoden om zelf, op een simpele manier chirurgische instrumenten te maken met materialen die voorhanden zijn. Hij deed dit om oogartsen in arme, afgelegen gebieden wereldwijd te helpen.

Via de door hem in 1980 opgerichte organisatie ITIR (Intermediate Technology Information Ring) werden nieuwsbrieven met deze methoden verspreid in onder meer Afrika, Pakistan en India. Ook ontwikkelde Jan Worst instructiefilms.